La comida es amor. Vegetarianiza tu dieta

Apoyo a quien sueña con dar significado a su vida acercando el vegetarianismo a los omnívoros

¿De dónde obtienes la proteína si no es de la carne?

Publicado el 2 de Junio de 2013

¿De dónde obtienes la proteína si no es de la carne? La mayoría de la gente piensa que la proteína es la carne y que lo que es bueno nunca es excesivo. Los ricos comen carne y los pobres pan y patatas. Las proteínas son nutrientes compuestos por moléculas de aminoácidos. Necesitamos recibir a través de la […]


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¿Qué cantidad de proteína hay que ingerir cada día?

Publicado el 2 de Junio de 2013

¿Qué cantidad de proteína hay que ingerir cada día? No existe consenso en este sentido. El Instituto de Medicina de EE.UU. recomienda un mínimo de 0,8 gramos de proteína al día por cada kilo de peso, es decir, unos 40 gramos de proteína al día para una persona que pese 50 kilos o 56 gramos […]


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¿Proteínas o aminoácidos?

Publicado el 2 de Junio de 2013

¿Proteínas o aminoácidos? Existen muchas proteínas diferentes. Estas son hormonas, enzimas, tejido estructural  y moléculas de transporte que se van desgastante y reponiendo a través del consumo de alimentos. Las proteínas son nutrientes compuestos por moléculas de aminoácidos. Su calidad depende de la cantidad de aminoácidos diferentes que poseen. Necesitamos recibir a través de la […]


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